달걀 번호 1, 2, 3, 4 :: 이게 뭐라고? 난각번호?

 

온라인에서 장을 보다가, 조류독감이 유행할 때마다 하염없이 오르기만 하는 (물론, 조류독감이 사라져도 절대 내리지는 않는) 달걀 값 따위는 내 알 바 아니다 하고 일반 달걀 가격의 두 배가 훌쩍 뛰어넘는 비싼 가격에도 불구하고 맨날 품절 처리되는 달걀이 눈에 띄었다. 음... 동물 복지 인증 달걀이라고? 그게 뭔데?

동물 복지 인증 달걀이라 함은 우리가 흔히 보는 좁아터진 닭장 속 닭들이 낳은 달걀이 아니라 좀 더 나은 환경에서 사육한 닭들이 낳은 달걀을 의미한단다. 그러니까 쉽게 말해, 자연에 방사해서 키운 닭들이 낳은 달걀이라나 뭐라나....

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뭐, 동물 복지 인증 달걀은 좀 더 맛있고 그러려나? 그런데... 이걸 어떻게 구분하지? 다 똑같이 생겼는데? 설마, 가격으로 구분하는 거? 

궁금해서 구글링을 좀 해 봤더니, 그, 왜 있는지 모르겠던 달걀 위 일련번호를 보면 구분이 가능하단다. 이 일련번호는 정부가 2019년부터 시행 중인 ‘난각 산란일자 표시제도’에 따른 것으로 다음과 같이 구성되어 있다. 

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1. 맨 앞 네 자리 : 산란일자

2. 가운데 다섯 자리 : 생산자 고유번호로 가축사육업 허가 시 농장별로 부여되는 번호

3. 마지막 한 자리 : 달걀을 낳은 닭의 사육환경번호

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마지막 한 자리의 숫자가 낮을수록 닭이 닭장 안팎을 자유롭게 다닐 수 있는 환경인 좋은 환경을 뜻한다. 이 사육환경 번호는 1부터 4까지 존재하는데, 1은 '방사 사육', 2는 '축사 내 평사', 3은 '개선된 케이지', 4는 '기존 케이지' 환경을 나타낸다.

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난각번호 1번 :방사 사육

방사 사육이란 들이든 산이든 야외에 닭들은 완전히 풀어 놓고 키우는 것을 의미한다. 

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아무래도 좁은 케이지 안에 갇혀서 옴짝달싹 못하는 닭이 아니라 마당이든 산비탈이든 넓은 곳을 제멋대로 뛰어놀던 닭이 낳은 달걀이니만큼 뭔가 영양학적으로 더 좋은 점이 있겠지? 싶지만, 안타깝게도, 이러한 동물 복지 달걀은 일반 달걀은 영양학적으로 차이가 없다고 한다.

 

동물 복지 인증 달걀은 영양학적 차이를 인증하는 게 아니라 그야말로 동물 복지나 환경보호를 인증하는 달걀이기 때문이다. 다만, 농약이나 항생제의 영향을 덜 받은 산란계가 낳은 달걀이라는 점이 차이라면 차이라고 할까? (그렇지만 난각번호 4번 달걀도 요즘에는 무항생제 산란계가 낳는 경우가 많으니 딱히 큰 차이가 없을 수도?)

 

값비싼 유기농달걀 영양가도 좋을까? - 헬스경향

 

​그런데 동물 복지를 위한다는 이 방사 사육에 의외로 단점들이 여럿 있다고 한다.

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닭을 풀어놓고 키우다 보니 달걀을 정확하게 회수하기도 어렵고 산란일을 확인하기도 어려워서 품질 관리가 쉽지 않고, 또, 달걀 관련 문제는 아니지만, 자연 방목 시 닭들이 기생충이나 진드기 감염에 취약한 데다 닭의 분변에 의해 토양이나 하천이 오염되는 문제들도 있다고 하니, 이 방사 사육이 닭이 아닌 우리 인간에게 마냥 좋다고만은 할 수 없을 듯하다.

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난각번호 2번 :축사 내 평사(1㎡당 9마리)

축사 내 평사는 케이지가 아니라 바닥에서 닭을 키우는 것을 의미한다. 그러니까 닭장 안에 닭을 넣어 사육하는 게 아니라 땅바닥에서 닭들을 사육하는 것이다.

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평사 사육 역시 케이지 사육보다는 동물 복지 측면에서 낫다고 볼 수 있지만, 방사 사육과 동일한 단점들이 존재한다.

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난각번호 3번 : 개선된 케이지(1개·11마리)

개선된 철창 닭장은 닭 1마리당 기준 면적을 충족하는 시설에서 닭을 사육하는 것을 의미한다. 사육 밀도가 1마리당 0.075제곱미터 이상일 때 해당된다. 옴짝달싹 못하는 기존 케이지보다는 조금 더 낫다고 할까?

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난각번호 4번 : 기존 케이지(1개·15마리)

기존 케이지는 우리가 흔히 알고 있는 닭장에서 닭을 사육하는 것을 의미한다. ‘배터리 케이지’(Battery Cage)라고 하는데, 대략 케이지 1개에 닭 15마리가 들어간다.

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딱 봐도 좁아 터졌는데, 이 배터리 케이지 안에서는 닭 한 마리가 A4 용지 한 장 크기 정도의 공간에서 몸을 움직이지도 못한 채 알만 낳다 죽는다고 한다.

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뭐, 몸에 좋은 식품이 필요한 성장기의 아이들도 아니고 살아가는 데 필요한 영양소만 섭취하면 되는 성인의 입장에서는 값만 싸면 장땡인지라 늘 난각번호 4번 달걀을 사 먹고는 있지만, 이 포스팅을 정리하면서 난각번호 4번 케이지 상태를 보고 나니, 평생 산란만 하다 세상을 떠난다는 닭들에게 최소한 3번 정도의 케이지 환경은 제공해 주었으면 하는 생각이 든다.